3 bước để làm món măng xào thịt cực ngon

 

Măng tươi là nguyên liệu rất phổ biến trong các bữa ăn của gia đình Việt với rất nhiều các thức nấu khác nhau. Măng có vị chua nhẹ nên có thể ăn nhiều mà không bị ngấy. Hôm nay xaonau.com sẽ giới thiệu cho các bạn món măng xào thịt cho bữa tối cuối tuần nhé.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món măng xào thịt:
– Măng tươi: 200g
– Thịt nạc thăn: 200g
– Mộc nhĩ: 3 tai
– Hành hoa
– Ớt chuông đỏ: ½ quả
– Gia vị: Bột canh, bột nêm, dầu, hạt tiêu.

mang-xao-thit

Món măng xào thịt

Cách làm món măng xào thịt:
Bước 1: Bạn cần làm là ngâm nở mộc nhĩ rồi rửa sạch, cắt bỏ chân, thái nhỏ. (Để mộc nhĩ được giòn, bạn nên ngâm mộc nhĩ vào nước lạnh cho tới khi mộc nhĩ nở khoảng 15-20 phút).
Bạn xé nhỏ măng chua luộc sôi khoảng 2-3 phút cho bớt chua, sau đó vớt ra để ráo. Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thịt nạc thăn bạn rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt với 1 thìa bột nêm, hành băm nhỏ.
Bước 2: Bạn phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho thịt vào xào khô. Sau đó cho thịt ra bát. Bạn cho măng vào xào với lửa lớn, tiếp đến cho ớt chuông vào xào cùng. Sau đó cho tiếp mộc nhĩ vào đảo đều, thêm chút bột canh vào nêm nếm.
Bước 3: Bạn cho thịt vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm hành hoa thái nhỏ, ít hạt tiêu. Tắt bếp chút măng xào thịt ra đĩa.

mang-xao-thit

Món măng xào thịt

Vậy là bạn đã hoàn thành món măng xào thịt rồi nhé, rất đơn giản phải không nào. Món măng xào thịt với vị chua nhẹ của măng, giòn giòn của mộc nhĩ, những miếng thịt mềm thơm ăn rất đưa cơm. Đây là cách làm giúp bạn có thể đổi vị cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Bạn hãy lưu công thức này để trổ tài nấu cho gia đình mình nhé.

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:
- Thịt bò xào dứa món ngon cho bữa tối cuối tuần
Mực xào phong cách Hàn Quốc cực ngon
Gà xào măng tươi món ngon cho bữa tối của bạn