5 bước để nấu món sườn kho nấm tại nhà cực ngon

 

Sườn lợn là nguyên chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây là nguyên liệu có thể chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau từ hầm, nướng, rán, rim, .. Hôm nay xaonau.com sẽ giới thiệu cho các bạn món sườn kho nấm với hương vị độc đáo, đảm bảo bạn ăn 1 lần sẽ nhớ mãi đấy.

Nguyên liệu sườn kho nấm:
– 600g sườn heo
– 100g nấm rơm
– 10 tai nấm đông cô khô
– 1/4 trái dứa
– 2 chén Nước dừa
– Hành tỏi băm, hành lá, ngò rí, ớt hiểm
– Muối, tiêu

suon-kho-nam

Món sườn kho nấm

Cách làm món sườn kho nấm:
Bước 1: Sườn chặt miếng 4cm, ướp với 1M hành tỏi băm, 1m muối, 3M nước tương, 1/2m tiêu, 1M hạt nêm, để thấm.
Bước 2: Nấm rơm khứa chữ thập trên đầu nấm. Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch. Dứa cắt rẽ quạt. Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm. Ớt hiểm đập dập.
Bước 3: Đun nóng chảo, phi thơm dầu với 1m hành tỏi băm, cho 2 loại nấm vào xào nhanh khoảng 2 phút. Trút ra.
Bước 4: Tiếp tục đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn lại. Thêm ớt hiểm, nước dừa vào kho, đậy nắp khoảng 5 phút, cho tiếp dứa, nấm vào, kho mở nắp, để lửa nhỏ đến khi sườn chín mềm, tắt lửa.
Bước 5: Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò, tiêu.

suon-kho-nam

Món sườn kho nấm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sườn kho nấm thơm ngon rồi nhé. Sườn mềm, ngọt thịt, hòa quện với mùi hương của nấm, gia vị tạo nên một món ăn rất bổ dưỡng. Món sườn kho nấm ăn ngon hơn khi nóng bạn nhé.

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:
Cách làm món gà om nấm thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm món thịt ba rọi ram đường đậm đà thơm ngon
Thịt nướng kiểu Hàn Quốc món ngon dễ làm