Cách làm kem đậu xanh tại nhà đơn giản mà ngon

Kem đậu xanh chắc chắn là một loại kem được rất nhiều người yêu thích. Nhất là trong mùa hè thật tuyệt với khi có một que kem đậu xanh mát lạnh để giải nhiệt. Kem đậu xanh thực sự không khó mua, hầu hết tất cả các hàng kem đều có bán loại kem này. Tuy nhiên bạn có muốn tự mình trổ tài làm kem đậu xanh ngay tại nhà của mình không. Nếu bạn muốn hãy xem bài hướng dẫn làm kem đậu xanh của chúng tôi dưới đây để làm theo nhé. Chắc chắn bạn sẽ thực sự bất ngờ về món kem mình tự làm đấy, ngon không kém gì kem ngoài hàng đâu.

1. Chuẩn bị để làm kem đậu xanh tại nhà

– 200g đậu xanh, nên chọn loại đậu xanh còn nguyên hạt làm kem sẽ ngon hơn.
– 200ml sữa tươi
– 150ml nước cốt dừa
– 50g đường
– 100ml nước lọc
– 1 thìa cà phê bột mì + 1 thìa bột ngô
– Khuôn làm kem, nếu không có khuôn làm kem bạn có thể tận dụng hộp sữa chua đã ăn hết để làm khuôn cũng được.

dau-xanh-dung-lmam-kem

Đậu xanh dùng để làm kem

2. Các bước thực hiện làm món kem đậu xanh tại nhà

– Đậu xanh tiến hành vo sạch, sau đó ngâm đậu xanh với nước ấm đun sôi khoảng 30 phút để đậu xanh tách bỏ ra. Đãi sạch hết vỏ đậu xanh và giữ lại phần ruột vàng để riêng ra bát.

– Cho đậu xanh vào nối hấp sau đó hấp chính đậu xanh. Chia làm 3 phần sau đó đánh nhuyễn khoảng 2 phần còn 1 phần thì để nguyên hạt đậu.

– Cho sữa tươi và đường vào phần đạu xanh đã đánh nhuyễn sau đó khuấy thật đều lên. Lưu ý lượng đường cho tuỳ theo sở thích ăn ngọt của quý vị

– Bật bếp đun hỗn hợp đậu xanh, sữa và đường. Trong quá trình đun các bạn nhớ đảo đều tay để bột đậu ngấm đều sữa và đường nhé.

– Hoa tan khoảng 2 thìa bột ngô và bột mỳ vào nước lọc sau đó đổ vào nồi và đảo đều.

– Khi thấy nồi sữa + đậu xanh đã sôi tiếp tục cho nước cốt dừa vào và khuấy đều lên cho sôi trở lại. Sau đó tắt bếp và để cho nồi hỗn hợp kem đó nguội.

– Khi hỗn hợp đã nguội tiến hành dùng muôi múc đổ vào khuôn kem. Lưu ý vị trí đặt que kem để khi đông lại que không bị thò ra ngoài gấy  mất thẩm mĩ. Và tuyệt đối lưu ý không đổ vào khuôn kem khi hỗn hợp kem chưa nguội.

cach-lam-kem-dau-xanh

Kem đậu xạnh ngon tuyệt do bạn tự làm

– Cho tất cả kem đã đổ vào khuôn lên ngăn đá của tủ lạnh. Để trong vòng 4-5 tiếng là đã có một mẻ kem đậu xanh cực ngon thơm và béo ngậy.

Vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn quý vị cách làm kem đậu xanh ngay tại nhà. Cách làm thực sự đơn giản và dễ làm đúng không quý vị. Với món kem tự làm tai nhà này, bạn thực sự yên tâm về chất lượng kem do chính tay mình làm và thoải mái ăn không sợ đau bụng nhé. Chức quý vị thực hiện thành công với hướng dẫn của chúng tôi.

>> Xem thêm >>

Hướng dẫn làm kem khoai lang tím

Hướng dẫn làm kem