Cách làm món cá kho chuối xanh đưa cơm ngày đông lạnh

 

Cá kho chuối xanh là món ăn rất hợp khi thưởng thức trong những ngày trời lạnh của mùa đông. Vị cay cay thơm nồng hòa quyện cùng hương vị bùi bùi từ chuối, mềm thươm của cá, béo béo từ thịt ba chỉ tạo nên món ăn mặn vô cùng hấp dẫn, đảm bảo nồi cơm gia đình sẽ hết bay chỉ trong chốc lát. Cùng vào bếp với Xaonau.com để thực hiện món ngon này cho mâm cơm gia đình tối nay nhé!

Nguyên liệu cần thiết cho món cá kho chuối xanh:

Cá kho chuối xanh

  1. Cá lóc hoặc cá trắm: 1 con hoặc mua theo khúc: 600g.
  2. Thịt ba chỉ: 200g.
  3. Chuối xanh: 3 quả.
  4. Nước màu.
  5. Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, mì chính, muối, ớt.

CLICK MUA THỊT CÁ TƯƠI CỦA VINGROUP – GIAO TẬN NHÀ CỰC NHANH

Sơ chế nguyên liệu cho món cá kho chuối xanh:

  • Cá mua về cần làm sạch, bóp với muối hạt cho sạch nhớt rồi chặt thành từng khú vừa ăn.
  • Cho cá ướp cùng 1 muống nhỏ muối tinh, thời gian ướp khoảng 30 phút để thịt cá ngấm gia vị và chắc lại.
  • Chuối xanh dùng dao tước bỏ lớp vỏ bên ngoài cùng, cắt vát chéo chuối thành từng khúc nhỏ, sau đó cho ngâm ngay trong nước có pha chút dấm gạo. Làm như vậy sẽ giúp chuối không bị thâm.

Cá kho chuối xanh

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành từng miếng, ướp cùng chút muối, mì chính, nước mắm, nước màu cho ngấm đều gia vị.

Thực hiện làm món cá kho chuối xanh:

Bước 1: Xếp lần lượt từng lát chuối xanh xuống dưới đáy nồi, tiếp theo là lớp thịt ba chỉ và trên cùng là cá. Nếu ăn cay, các bạn có thể cho cả quả hay cắt nhỏ ớt vào nồi, tùy theo khẩu vị từng gia đình.

Cá kho chuối xanh

Bước 2: Trút ít nước trắng, nước màu và nước mắm lên cá rồi bật bếp, chỉnh lửa lớn đển khi nước trong nồi sôi bùng lên. Bạn chỉnh lửa nhỏ liu riu, đun tiếp để thịt, cá và chuối chín mềm, ngấm đậm gia vị là được.

Bước 3: Gắp cá kho, thịt và chuối lên đĩa, bày biện sao cho bắt mắt rồi cùng gia đình thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng.

Cá kho chuối xanh

Cá kho chuối xanh là món ăn rất hợp khi thưởng thức trong những ngày trời lạnh của mùa đông.

Món cá kho chuối xanh rất thích hợp khi ăn kèm với cơm nóng, đây là món ăn mặn được rất nhiều gia đình yêu thích trong những ngày đông lạnh. Cách chế biến khá đơn giản nhưng mang đến món cá kho đậm đà với bị béo ngậy từ thịt, ngọt cay của cá, bùi bùi từ chuối.

Chúc các bạn thành công!

 

>> Xem thêm >>

Lẩu mắm cá kèo cho cả gia đình trong ngày lạnh

Cuối tuần ngon miệng với món cá lóc hấp pate

Cá chép om dưa món ngon cho ngày cuối tuần