Cách làm món canh đậu hũ nấu giá đỗ thơm ngon cho ngày lạnh


Canh đậu hũ nấu giá đỗ là món canh rất hợp trong những ngày thời tiết chuyển lạnh. Món canh thơn ngon, nóng hổi và bổ dưỡng với tổng thời gian chế biến chỉ khoảng 20 phút nhưng mang lại cảm giác ấm áp, ngon miệng cho cả gia đình. Bạn là người bận rộn, thường dành ít thời gian cho công việc nấu ăn hàng ngày, canh đậu hũ nấu giá đỗ sẽ là sự lựa chọn lý tưởng trong mâm cơm gia đình, đảm bảo sự ngon miệng và đa dạng dinh dưỡng. Cùng vào bếp để thực hiện món canh ngon này nhé!

Nguyên liệu cần thiết cho món canh đậu hũ nấu giá đỗ (dành cho 3 người ăn):

Canh đậu hũ nấu giá đỗ

  1. Giá đỗ: 150g.
  2. Đậu hũ (đậu phụ): 3 bìa.
  3. Cà chua: 2 quả.
  4. Thịt lợn xay: 100g.
  5. Rau ngổ hay còn gọi là ngò ôm, hành hoa.
  6. Các loại gia vị: bột canh, hạt nêm, mì chính, vài hạt muối to.

Sơ chế nguyên liệu cho món canh đậu hũ nấu giá đỗ:

  • Đậu hũ rửa sạch, thái thành từng miếng hình vuông. Cho đậu hũ thái miếng vào chảo dầu, chiên lướt ván rồi vớt ra bát, ướp cùng hạt nêm hoặc bột canh trong khoảng thời gian 10 phút để đậu ngấm đậm gia vị.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ thành từng miếng nhỏ hình múi cau.
  • Hành và ngổ nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng khúc ngắn.
  • Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Thực hiện làm món canh đậu hũ nấu giá đỗ:

Bước 1: Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng già thì trút cà chua vào xào. Khi cà chua chín mềm thì cho nước vào và đun sôi lên. Nếu muốn nhanh, bạn có thể cho nước nóng đã có sẵn từ phích vào đun.

Bước 2: Khi nước canh sôi bùng lên, các bạn thả đậu hũ, thịt lợn băm và cuối cùng là giá đỗ vào. Lúc này, các bạn chỉnh lửa to và chờ nồi canh sôi trở lại thì thả hành, ngổ, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 3: Tắt bếp, múc canh ra bát tô và thưởng thức ngay khi nóng.

Canh đậu hũ nấu giá đỗ

Vào những ngày trong tuần, hầu hết các gia đình thường bận rộn với công việc, trở về nhà khi trời đã tối. Vì vậy, có rất ít thời gian dành cho công việc nấu nướng. Món canh đậu hũ nấu giá đỗ là sự lựa chọn phù hợp, giúp tiết kiệm thời gian nhưng vẫn mang đến món ăn thơm ngon, nóng hổi, bổ dưỡng để cả gia đình thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

>> Xem thêm >>

Canh ngao chua cho bữa tối ấm áp

Canh sườn hầm khoai tây cực ngon cho ngày cuối tuần

Món canh thịt bò cho bữa tối ngon miệng