Đưa cơm với món cánh gà kho củ cải

Bạn đã lên thực đơn cho mâm cơm gia đình ngày hôm nay? Những món ăn quen thuộc từ nguồn nguyên liệu sẵn có như gà, lợn, bò đã trở nên nhàm chán trong bữa cơm và dễ gây cảm giác chán ăn cho người thưởng thức. Cũng từ nguyên liệu gà, nhưng là cánh gà với một chút biến hóa, sáng tạo, các bạn đã có thêm món cánh gà kho củ cải đưa cơm cho cả gia đình rồi. Hãy vào bếp và thực hiện món ngon này nhé!

Nguyên liệu cần thiết cho món cánh gà kho củ cải:

Cánh gà kho củ cải

  1. Cánh gà: 9 cái.
  2. Củ cải: 450g. Bạn nên chọn củ cải loại to để khi kho củ cải không bị nhuyễn, nát.
  3. Gừng: một mẩu gừng nhỏ.
  4. Trứng: 2 quả.
  5. Gia vị các loại: Muối, rượu sake, rượu nấu ăn mirin (mua ở hàng đồ Nhật, nếu không tìm mua được loại rượu này bạn có thể không thêm vào cũng không được), xì dầu, đường.

Sơ chế nguyên liệu cho món cánh gà kho củ cải:

  • Cánh gà mua về cần rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô.
  • Trứng luộc chín, bóc bỏ vỏ.
  • Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Phần lá của củ cải cắt thành từng đoạn ngắn, rửa sạch rồi chần qua nước sôi với chút muối.

Thực hiện làm món cánh gà kho củ cải:

Bước 1: Đổ chút dầu ăn vào nồi áp suất sau đó cho cánh gà vào rán sơ hai mặt.

Cánh gà kho củ cải

Bước 2: Cho củ cải và gừng vào nồi.

Bước 3: Đổ 3 thia rượu sake, 2 thìa rượu nấu ăn mirin và 3 thìa xì dầu vào tiếp.

Cánh gà kho củ cải

Bước 4: Cho thêm chút nước lọc và hai quả trứng đã luộc chín vào.

Tùy từng loại nồi áp suất hoặc nồi thường, bạn cần căn thời gian kho sao cho cánh gà và củ cải đều chín mềm và ngấm đậm gia vị.

Cánh gà kho củ cải

Món cánh gà kho củ cải đậm vị đưa cơm

Cánh gà kho củ cảimón ăn mặn thích hợp dùng cùng cơm nóng. Món ngon vừa có màu sắc bắt mắt, hương vị kho đậm đà hòa quyện cùng mùi thơm từ các loại gia vị, chỉ hít hà thôi cũng muốn được thưởng thức rồi. Hãy thực hiện ngay món ăn này cho mâm cơm gia đình tối nay bạn nhé!

Chúc các bạn thành công!