Canh ngao chua cho bữa tối ấm áp

 

Trời đã dần vào đông, cái se lạnh, giá rét đã dần đến. Đây là thời điểm rất phù hợp để các bạn làm những món ăn giúp làm ấm cơ thể và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Còn gì thích hợp hơn là những bát canh ngao chua nóng hổi. Các bạn cùng chúng tôi thực hiện món canh ngao chua cực ngon nhé.

Nguyên liệu làm món canh ngao chua:
– Ngao: 1 kg
– Cà chua: 2 quả
– Khế chua: 2 quả
– Hành tím: 1 củ
– Rau răm
– Gia vị: Bột nêm, nước mắm

canh-ngao-chua

Món canh ngao chua

Cách nấu món canh ngao chua:
Bước 1: Ngao bạn đem ngâm với nước gạo khoảng vài tiếng cho nhả bùn đất. Sau đó đem rửa sạch, cho lên bếp luộc chín với một bát canh nước. Ngao chỉ cần đun rôi cho nhả miệng ra là được.
Bước 2: Vớt ngao ra rá, nhặt lấy thịt ngao bên trong. Phần nước ngao bạn gạn lại ra một bát tô lấy phần nước trong, bỏ đi phần cặn phía dưới cùng. Cà chua rửa sạch thái múi. Khế chua thái lát mỏng
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, phi hành tím băm với một ít dầu ăn, cho cà chua vào xào chín rồi cho ngao vào xào, nêm một ít nước mắm, đun khoảng 2 – 3 phút bạn đổ nước ngao vào đun sôi. Sau đó cho khế chua vào đun thêm 1 phút, nêm lại gia vị nước mắm, bột nêm cho vừa miệng rồi cho rau răm vào và tắt bếp là xong.

canh-ngao-chua

Món canh ngao chua

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh ngao chua rồi nhé. Món canh rất phù hợp dùng trong những ngày se lạnh, giúp làm ấm cơ thể và bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời đấy bạn nhé.

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:
Canh sườn hầm khoai tây cực ngon cho ngày cuối tuần
Canh bí đỏ thịt nạc đơn giản mà ngon
Canh cá nấu dưa cho bữa tối ngon miệng