Hết sạch nồi cơm với canh sườn nấu dưa chua


Thời tiết đang dần chuyển mùa, sau mỗi ngày đi làm về, cả nhà lại quây quần bên mâm cơm ấm cúng, hạnh phúc. Trong những ngày thời tiết se lạnh, những món ăn nóng hổi luôn là sự lựa chọn số một của các bà nội trợ đảm đam. Một bát canh chua nóng hổi chắc chắn sẽ làm ấm bụng cả nhà, giúp bữa cơm thêm ngon miệng hơn. Hôm nay, Xaonau.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh sườn nấu dưa chua. Món canh nghi ngút khói với miếng sườn thấm đẫm gia vị và dưa chua mềm, thơm rất hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món canh ngòn này nhé!

Nguyên liệu cần thiết cho món canh sườn nấu dưa chua:

canh sườn nấu dưa chua

  1. Sườn non: 200g.
  2. Dưa cải muối chua: 300g.
  3. Cà chua: 2 quả cà chua chín.
  4. Hành tím: 1 củ.
  5. Hành lá: 8 cọng.
  6. Gia vị các loại: Hạt nêm, bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệu cho món canh sườn nấu dưa chua:

  • Dưa cải muối chua rửa sạch. Các bạn nên làm dưa chua ở nhà để đảm bảo vệ sinh. Nếu không có thời gian thì có thể mua dưa cải chua, nhưng lưu ý, bạn cần chọn mua dưa cẩn thận để tránh mua phải dưa khú, khi chế biến canh sẽ rất chua và khó ăn.
  • Sườn non chặt thành từng khúc, rửa sạch, để ráo nước.
  • Cà chua rửa sạch, thái thành từng múi như múi cau.
  • Hành lá rửa sạch, thái khúc nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Thực hiện làm món canh sườn nấu dưa chua:

Bước 1: Cho dầu ăn vào nồi rồi bắc lên bếp. Đợi dầu nóng già thì trút hành băm vào phi thơm vàng lên. Tiếp đến, các bạn cho cà chua và sườn non vào xào cho đến khi cà chua mềm, sườn non săn lại.

Bước 2: Cho dưa cải muối chua vào xào chung với cà chua và sườn. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

Bước 3: Đổ thêm nước và đun đến khi nồi canh sôi bùng lên, lúc này miếng sườn non đã chín mềm, bạn tắt bếp, nêm nếm chút bột ngọt, hành lá thái khúc nhỏ vào.

canh sườn nấu dưa chua

Món canh sườn nấu dưa chua nghi ngút khói với miếng sườn thấm đẫm gia vị và dưa chua mềm, thơm rất hấp dẫn

Món canh sườn nấu dưa chua đã được hoàn thành. Món canh nóng hổi, có vị chua dịu giúp chống ngấy rất tốt cho cả bữa ăn. Miếng sườn thấm gia vị đậm đà, mềm thơm kết hợp với vị dưa chua thanh mát đặc trưng, hấp dẫn. Chắc chắn cả nhà sẽ có bữa cơm ngon miệng đấy!

Chúc các bạn thành công!

>> Xem thêm >>

Canh ngao chua cho bữa tối ấm áp

Món canh thịt bò cho bữa tối ngon miệng

Canh sườn hầm khoai tây cực ngon cho ngày cuối tuần