Chè chuối nếp cẩm thơm ngon giải nhiệt

 

Một số nghiên cứu mới của các nhà khoa học Nhật bản cho biết khá nhiều thông tin lý thú như chuối chứa nhiều tyrosin, một tiền chất để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh dopamin, serotonin có vai trò tích cực đối với sự nhanh nhạy, khả năng học hỏi và điều hoà hoạt động của tim mạch (nhất là đối với trẻ nhỏ). Trong chuối có đủ 8 loại axít amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tạo ra được, có đến 11 loại khoáng chất và 6 vitamin. Do vậy các món ăn làm từ chuối đều rất tốt cho sức khỏe. Xaonau.com sẽ giới thiệu cho các bạn món chè chuối nếp cẩm vừa ngon mà không sợ bị ngán nhé.

Nguyên liệu làm món chè chuối nếp cẩm:
– 100g nếp cẩm
– 2 quả chuối sứ chín
– 100ml nước cốt dừa
– Đường trắng, 1 nhúm muối nhỏ

che-chuoi-nep-cam

Chè chuối nếp cẩm

Cách thực hiện món chè chuối nếp cẩm:
Bước 1: Bạn vo sạch nếp cẩm rồi để cho ráo nước. Muốn nấu nhanh mềm hơn, bạn có thể ngâm gạo nếp trước khoảng 2 đến 3 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Bạn cho thêm nếp và nước cùng một ít muối vào nồi nấu đến khi gạo chín nhừ và sánh như cháo là được. Khi ắp bắc ra thì bạn cho thêm đường và nếm sao cho có vị ngọt vừa miệng. Đun thêm khoảng 5 đến 5 phút thì bạn tắt bếp đi, bắc nồi xuống và để cho nguội.
Bước 3: Tiếp theo, bạn dùng dao bổ dọc chuối làm 4 phần rồi thái thành các khoang dày 2cm nha. Bạn cho nước cốt dừa, chuối cùng một vài hạt muối và đường và đun sôi một lúc để chuối chín thì tắt bếp đi.
- Bước 4: Bây giờ, múc nếp cẩm ra một chiếc bát sạch, cho thêm chuối và nước cốt dừa vào.

che-chuoi-nep-cam

Chè chuối nếp cẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món chè chuối nếp cẩm thơm ngon rồi nhé. Món chè chuối nếp cẩm có vị ngọt mát, cực thích hợp để giải nhiệt mùa hè. Đặc biệt chè chuối nếp cẩm còn hấp dẫn bởi cái dẻo bùi của nếp cẩm, mùi thơm nhẹ của nước cốt dừa và chuối. Khi dùng bạn nên cho thêm ít đá bào để món ăn thêm mát lành nhé.

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:
Chè sầu riêng đặc biệt thơm ngon giải nhiệt ngày hè
- Cách nấu chè ngô đơn giản mà cực ngon
Chè đậu trắng nước cốt dừa cực ngon mùa hè