Chè đu đủ nấm tuyết đặc biệt thơm ngon

 

Đu đủ chín có quanh năm và mùa nào dùng cũng tốt cho sức khoẻ. Vào mùa hè, ăn đu đủ có tác dụng thanh tâm, nhuận phế, giải nhiệt, giải độc. Vào thu đông, đu đủ giúp nhuận táo, ôn bổ tỳ vị, dưỡng can, nhuận phế, chỉ khái, hoá đàm. Đu đủ thường được ăn xanh như một loại rau (làm nộm và hầm) và ăn chín như một loại trái cây. Hôm nay xaonau.com sẽ giới thiệu các bạn 1 cách chế biến mới giúp tăng hương vị và độ thơm ngon, các bạn cùng tìm hiểu và thực hiện món chè đu đủ nấm tuyết nhé.

Nguyên liệu làm món chè đu đủ nấm tuyết:
– 18g nấm tuyết
– 35g táo tàu khô (dạng lát)
– 50g hạt sen tươi
– 300g đu đủ
– 60g đường phèn

che-du-du-nam-tuyet

Chè đu đủ nấm tuyết

Cách làm món chè đu đủ nấm tuyết:
Bước 1: Để thực hiện cách nấu chè đu đủ nấm tuyết, đầu tiên bạn cho hạt sen và nấm tuyết vào hai chiếc bát riêng. Bạn tiến hành ngâm hạt sen trong nước nguội khoảng 30 phút. Ngâm nấm tuyết trong nước ấm 1 giờ đồng hồ (hoặc ngâm trong nước nguội 2 tiếng).
Bước 2: Bạn dùng dao gọt vỏ đu đủ rồi cắt ra thành các miếng. Bạn vớt nấm tuyết ra, cắt bỏ phần thân nấm rồi cắt nấm ra thành những miếng nhỏ vừa ăn nha.
Bước 3: Bạn dùng một chiếc nồi sạch cho hạt sen và nấm tuyết vào, cho thêm 1 tô nước vào cùng rồi bật bếp ở mức lửa nhỏ. Đun cho đến khi nước sôi thì bạn thêm đường phèn vào nhé.
Bước 4: Bạn đun nhỏ lửa trong 20 phút thì cho táo tàu và đu đủ vào đun cùng ở mức lửa lớn thêm 10 phút nha. Sau đó, bạn chỉnh lại bếp ở mức lửa nhỏ và đun thêm 10 phút nữa.

che-du-du-nam-tuyet

Chè đu đủ nấm tuyết

Cuối cùng, bạn tắt bếp đi và lấy nắp đậy nồi lại khoảng 10 phút để chè thêm ngon và sánh nhé. Món chè đu đủ nấm tuyết đã sẵn sáng để bạn có thể thưởng thức rồi nhé. Dùng thêm đá bào và vài lá húng lủi trang trí cho bát chè thêm phần đẹp mắt nhé. Không chỉ thanh mát mà món chè đu đủ nấm tuyệt còn rất bổ dưỡng các bạn nhé.

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:
Chè sầu riêng đặc biệt thơm ngon giải nhiệt ngày hè
Cách nấu chè ngô đơn giản mà cực ngon
Chè đậu trắng nước cốt dừa cực ngon mùa hè