Chè khoai sọ thanh mát cho mùa hè

 

Chè khoại sọ là một món ăn được rất nhiều người yêu thích nhất là trong mùa hè. Chè khoai sọ mát, rất dễ ăn và ăn không bị ngấy. Đây là món chè thích hợp để chiêu đãi bạn bè gia đình người thân trong những ngày nóng bức. Món ăn này nghe có vẻ tưởng như khó làm nhưng thực chất là rất dễ nấu. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn quý vị cách nấu món chè khoai sọ, hãy theo dõi hướng dẫn này của chúng tôi nhé.

1. Các nguyên liệu chuẩn bị để nấu chè khoai sọ

– 300gr khoai sọ, chọn loại khoai sọ nhỏ nấu sẽ ngon hơn rất nhiều.

– 40gr bột báng (hạt trân châu nhỏ) bạn có thể mua trân châu sẵn hoặc nếu có thời gian có thể tự làm

– 60gr nước cốt dừa

– Đường trắng hoặc đường vàng đều được. Nhưng nấu đường trắng sẽ cho màu chè sáng và đẹp hơn.

 

che-khoai-so

 

2. Các bước nấu món chè khoai sọ

– Khoai sọ : rửa sạch luộc chín khoai sọ sau đó dùng dao gọt hết vỏ khoai sọ đi. Lưu ý khi luộc có thể cho thêm một chút muối vào khi luộc. Lưu ý khi gọt khoai sọ nên đeo găng tay ni lông vào để tránh ngứa tay.

– Khoai sọ sau khi đã gọt hết vỏ tiến hành cắt thành từng miếng nhỏ dạng hạt lựu.

– Nghiền nát khoai sọ thật nhỏ, lưu ý là không dùng cối xay để xay khoai mà chỉ nghiền nát khoai.

– Trộn đều khoai với nước cốt dừa này. Sau đó, các bạn hòa thêm nước vào nghen, lượng nước tùy thuộc vào sở thích về độ đặc hay loãng của chè.

– Bột báng cho ngâm vào nước sau đó đun cho bột báng mềm ra. Tiếp sau đó cho khoai sọ đã nghiền và trộn với nước cốt dừa vào.

 

che-khoai-so

 

– Đun lửa vừa vừa cho đến khi nồi chè sôi, sau đó cho đường vào là được. Lượng đường cho tùy theo sở thích ăn ngọt hay nhạt của quý vị và người thân.

– Chè khoai sọ nều nấu vào mùa đông có thể cho thêm một chút gừng vào cho thơm ăn cũng rất ngon

Chè khoai sọ cực kỳ dễ nấu và chế biến khá nhanh. Chính vì vậy quý vị có thể tranh thủ mộ chút thời  gian ngày nghỉ cuối tuần để có thể nấu món ăn này cho cả gia đình. Chúc quý vị thực hiện thành công món ăn này.

 

>> Xem thêm >>

Làm dưa góp từ cải ngồng cực ngon

Đậu phụ xào giá đỗ món chay dễ làm

Hướng dẫn làm nộm chay thập cẩm cực ngon