Miến xào nấm và măng tây món ngon dễ làm

 

 

Miến là một loại thực phẩm rất tốt chi những người đang có ý định giảm bớt lượng tinh bột trong bữa ăn hàng ngày nhằm mục đích giảm cân. Miến có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau như miến trộn, miến nấu với các loại tim gan gà… Tuy nhiên hôm nay trong chủ để về nấu các món ăn chay chúng tôi xin được giới thiệu đến quý vị và các bạn cách chế biến một món chay rất dễ làm mà lại ngon từ miến, đó chính là món miến xào nấm và măng tây. Hãy chú ý theo dõi hướng dẫn của chúng tôi nhé

1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm miến xào nấm và măng tây dành cho 1 người ăn

– Miến : 2 bó miến mỗi bó tầm 1 lạng. Cách chọn miến quý vị nên chọn loại miến chưa bị tẩy có màu vàng, hoặc miến có màu đen ăn sẽ ngon và đảm bảo hơn. Lưu ý nên mua miến tại những của hàng quen, miến dai xào mới ngon còn miến nát xào sẽ không ngon.

– Nấm rơm : 200g nấm rơm tươi

– Măng tây : 100g măng tây non

– Rau hẹ, ớt chuông

– Các loại gia vị : nước mắm, gia vị,  mì chính và một chút hạt tiêu

 

mien-xao-nam-va-mang-tay-1

Măng tây loại thực phẩm rất tốt

 

2. Các bước chế biến món miến xào nấm và măng tây

– Nấm rơm : Tiến hành cắt bỏ sạch chân nấm rơm, sau đó rửa sạch. Trần nấm rơm qua với nước sôi sau đó vớt ra để ráo nước.

– Măng tây : Cắt bỏ phần cuống già, rửa sạch với nước sau đó cũng trần qua nước sôi và để ráo nước.

– Ớt chuông rửa sạch thái thành miếng nhỏ  mỏng và dai. Hẹ rửa sạch cắt khúc vừa ăn độ dài gần như độ dài của miếng ớt chuông.

– Miến tiến hành ngâm với nước ấm để miến nở ra và đỡ dai. Để miến ráo nước, lưu ý đây là công đoạn bắt buộc vì đôi khi miến không để ráo nước xào sẽ bị nát.

– Bắc chảo lớn lên bếp, đun cho nóng chảo rồi đổ dầu ăn vào. Bạn lưu ý đổ lượng dầu ăn vừa phải để món xào không bị ngấy. Đun sôi dầu ăn, sau đó cho miến vào đảo.

– Tiếp đó, bạn đổ nấm, măng tây vào xào trong lửa vừa. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm một chút xì dầu để món miến cho màu bắt mắt. Cuối cùng, bạn cho ớt chuông, hẹ vào đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.

 

mien-xao-nam-va-mang-tay

Miến xào măng tây thơm ngon khó cưỡng lại

 

Món miến xào nấm và măng tây này ăn ngon nhất khi nóng, nếu để nguội ăn sẽ mất hương vị và miến có thể bị dai. Khi ăn có thể rắc thêm một chút hạt tiêu nếu ai thích ăn cay, và thêm một chút vừng rang chắc chắn sẽ cho hương vị rất đặc biệt.

Đây là món ăn cực kỳ thích hợp cho những ai muốn giảm béo, vì vậy các quý vị nếu gia đình ai có người muốn giảm béo nên đưa món ăn này vào thực đơn nhé. Chúc quý vị thành công với món ăn này.

>> Xem thêm >>

Chè khoai sọ thanh mát cho mùa hè

Làm dưa góp từ cải ngồng cực ngon

Đậu phụ xào giá đỗ món chay dễ làm