Rau muống xào bạch tuộc món ngon cho ngày cuối tuần

 

Các món ăn được chế biến từ rau muống rất đa dạng từ dùng cho các món lẩu hay xào, luộc … Tuy nhiên ăn nhiều một món sẽ làm bạn dễ ngán, xaonau.com tiếp tục giới thiệu cho các bạn một cách hoàn toàn mới để làm món ăn từ rau muống thêm thú vị. Các bạn cùng tìm hiểu và bắt tay làm món rau muống xào bạch tuộc nhé.

Nguyên liệu làm món rau muống xào bạch tuộc:
– 1 bó rau muống
– 200gr bạch tuộc tươi
– Tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu
– 1 thìa bột mỳ
– Ớt bột

rau-muong-xao-bach-tuoc

Món rau muống xào bạch tuộc

Cách làm món rau muống xào bạch tuộc:
Bước 1: Nhặt sạch rau và rửa sạch, để ráo. Đun sôi nồi nước, cho chút muối và dầu ăn vào, rồi cho rau vào chần sơ. Sau đó thả rau vào chậu nước lạnh cho xanh và giòn rau rồi để ráo.
Bước 2: Bạch tuộc làm sạch, rồi cho vào trộn cùng bột mì, bóp đều cho sạch nhờn và đỡ tanh rồi rửa sạch. Cắt bạch tuộc thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm tiêu muối khoảng 15 phút cho ngấm gia vị
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm rồi cho bạch tuộc vào xào. Để lửa to khi xào cho bạch tuộc không bị dai. Thêm ớt bột. Đổ rau vào xào cho chín. Bắc ra bày rau muống xào bạch tuộc ra đĩa rộng, rắc thêm tiêu.

rau-muong-xao-bach-tuoc

Món rau muống xào bạch tuộc

Món rau muống xào bạch tuộc với thịt bạch tuộc giòn sần sật, không bị dai, rau muống giòn, giữ nguyên màu xanh và ngấm đều gia vị. Đây là món rất phù hợp để làm món ăn nhậu cũng như dùng với cơm đều rất ngon. Bạn còn chần chờ gì nữa, trổ tài nấu món rau muống xào bạch tuộc đãi gia đình thôi.

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:
Đầu tuần đầy hứng khởi với món thịt bò xào khoai tây chiên
Món cải thìa xào nấm đơn giản mà ngon
Thịt bò xào lăn đơn giản mà ngon