Tẩm bổ với món gà nấu đậu ngon miệng


Gà nấu đậu là món ăn mang lại nguồn dinh dưỡng rất lớn cho cả gia đình. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà cùng hương bùi bùi phảng phất từ đậu sẽ tạo nên món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, tạo cảm giác ngon miệng cho cả gia đình. Không những thế, món ăn còn giúp cải thiện vòng một cho chị em phụ nữ. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món ngon này nhé!

Nguyên liệu cho món gà nấu đậu (dành cho 4 người ăn):

  1. Thịt gà: 400g.
  2. Hạt đậu nành và đậu đỏ: 100g.
  3. Cà rốt: 1 củ.
  4. Tỏi.
  5. Rau thơm các loại: mùi tàu hay còn gọi là rau ngò gai, hành hoa.
  6. Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu.
Gà nấu đậu

Đậu cho ngâm cùng nước sạch trong khoảng thời gian từ 6 đến 8 giờ

Sơ chế nguyên liệu cho món gà nấu đậu:

  • Đậu cho ngâm cùng nước sạch trong khoảng thời gian từ 6 đến 8 giờ, làm như vậy sẽ giúp đậu mềm hơn khi chế biến. Trường hợp bạn không có nhiêu thời gian, có thể luộc đậu trong vòng 30 phút trước khi chế biến món ăn.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Thịt gà mua về rửa sạch, để ráo nước, chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt gà tẩm ướp cùng hạt nêm, chút hạt tiêu, đường và tỏi băm với lượng vừa đủ. Thời gian ướp thịt khoảng 15 phts để thịt gà ngấm đậm gia vị.
  • Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái thành từng miếng vừa miệng.
  • Mùi tàu, hành rửa sạch, thái nhỏ.
Gà nấu đậu

Gà nấu đậu – Món ăn rất tốt cho tim mạch

Thực hiện món gà nấu đậu:

Bước 1: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng già thì trút thịt gà đã tẩm ướp vào, chiên vàng các mặt rồi với ra cho ráo dầu.

Bước 2: Cho tỏi băm vào chảo dầu, phi thơm vàng lên. Tiếp tục cho phần gà đã chiên vào, nêm nếm lại chút muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Đồng thời chúng ta cho đậu, thêm 2 bát con nước vào, đậu nắp vung. Đun đến khi nước trong nồi sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục hầm đến khi thấy hạt đậu đã chín mềm.

Bước 3: Cho cà rốt vào nồi, đun thêm 10 phút để miếng cà rốt chín mềm. Cho rau mùi tàu và hành thái nhỏ vào. Đun tiếp đến khi nước sôi lại, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Múc gà ra bát tô, rắc thêm chút hạt tiệu để món ăn thêm dậy mùi hấp dẫn và thưởng thức.

Món gà nấu đậu rất phù hợp khi ăn kèm bánh mì hay cơm trắng. Món ăn rất tốt cho tim mạch với nguyên liệu giàu dưỡng chất từ đậu nành và thịt gà. Hãy vào bếp để thực hiện món ngon này để tẩm bổ cho cả gia đình trong mâm cơm ngày cuối tuần ấm cúng.

Xem thêm:

– Bún vịt nấu măng khô dễ làm, ăn ngon

– Lẩu thái hải sản thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

– Lạ miệng với canh rau muống nấu tôm