Thịt xá xíu cho bữa tối ngon miệng

 

Món thịt xá xíu bạn hay thường thức ngoài hàng có hương vị cực kỳ hấp hẫn. Bạn tự hỏi làm thế nào để làm được món ăn ngon như vậy? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và thực hiện món thịt xá xíu cho gia đình mình nhé.

Nguyên liệu làm món thịt xá xíu:
– 1 kg thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy ý)
– 3 củ tỏi, bóc vỏ băm nhỏ
– 3 thìa đường
– 3 thìa mật ong.
– 3 thìa xì dầu
– 3 thìa dầu hào
– ¼ lít rượu trắng
– Ít hoa hiên hay màu hạt điều làm cho thịt có màu đỏ đẹp, nếu bạn không thích thì có thể bỏ qua thêm chút nước hàng cũng được.
– Hạt tiêu, gia vị, dầu ăn
– Dầu vừng
– 20gr ngũ vị hương

CLICK MUA THỊT CÁ TƯƠI CỦA VINGROUP – GIAO TẬN NHÀ CỰC NHANH

CLICK MUA ĐỒ KHÔ CÁC LOẠI TỪ VINGROUP – GIAO HÀNG TẬN NHÀ

thit-xa-xiu

Món thịt xá xíu

Cách làm món thịt xá xíu:
– Bước 1: Thịt lợn mua về cắt thành những miếng to, mỏng dày 2,5 cm.
– Bước 2: Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương khoảng 1 giờ thành rượu ngũ vị hương.
– Bước 3: Trộn đều tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường, hoa hiên, mật ong, 2 thìa dầu ăn, hạt tiêu, 1 thìa gia vị, 1 thìa dầu vừng rồi cho thịt vào.
– Bước 4: Trộn đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ hoặc đậy kín để trong tủ lạnh qua đêm là ngon nhất.
– Bước 5: Cho thịt vào nồi và đun liu riu trên bếp. Bạn đảo đều cho thịt cạn bớt nước và chín tới.
– Bước 6: Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào rãnh giữa của lò với nhiệt độ 220 độ C. Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại.
– Bước 7: Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 15 phút . Thịt nướng xong phải có màu đỏ nâu sậm và cháy xém bên ngoài là được.

thit-xa-xiu

Món thịt xá xíu

Lưu ý: Để làm thịt chín vàng bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp ga hoặc cho lên chảo nhé. Bạn có thể cắt sợi, cắt lát ăn thịt xá xíu với cơm nóng hoặc kèm các loại mì nước, mỳ xào, salad, bánh mì với dưa góp.

Món thịt xá xíu được chế biến vô cùng đơn giản nhưng đem lại món ăn rất ngon. Món thịt xá xíu có thể dùng làm món nhậu, ăn với cơm, hay ăn gém với bánh mỳ đều cực ngon. Bạn hãy thường xuyên nấu món này cho gia đình mình nhé.

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:
Mít non kho nấm lạ miệng cực ngon
Chân gà hấp hành đơn giản mà cực ngon
Mực rim cay món nhậu ngon cho ngày cuối tuần